課程輔導內容

BITM1301 旅游與酒店業(yè)務概論

本課程介紹旅游和酒店行業(yè)的發(fā)展。主題包括旅游的一般概念、旅行動機、旅游組織的范圍和結構以及與旅游相關的職業(yè)。還將討論酒店管理的基本問題。

BITM1303 微觀經濟學

本課程探討企業(yè)經濟學的內容。內容包括企業(yè)理論、供需、市場結構、資源配置和政府政策。

BITM1908 管理學概論

本課程為學生提供關于管理的基礎知識，涵蓋組織設計、結構、文化、內部和外部利益相關者以及組織運作的模式和規(guī)律。還將討論管理的各種功能，例如管理組織流程、技術環(huán)境和組織環(huán)境。通過案例研究和小組項目的工具，確保學生對該主題的理解。

BITM1310 會計學概論

本課程介紹財務會計的基本概念和原則。主要主題包括：會計循環(huán)、簿記、庫存估值、固定資產和無形資產的評估，以及會計報告的編制和分析。

BHM1221 酒店營銷

本課程介紹酒店營銷的理論和原則，分析和評估酒店行業(yè)的市場，剔除不適當?shù)氖袌鲂畔⒉脿I銷策略。

BHM1222 餐飲管理

本課程為學生提供有效管理餐飲服務運營的實用技能和知識。課程介紹了基本的服務原則，并強調了滿足客人需求和盡可能超越客人期望的重要性。

BHM1923 餐飲實踐

在本課程中，學生需要走出校園，尋找與餐飲相關的實習機會。學生需要完成一定時數(shù)的實習并相應提交實習報告。

BHM1901 綜合度假村管理

本課程使學生了解度假村的不同部門、結構和運營。此外，還將探討度假村的物業(yè)和設施的維修保養(yǎng)。本課程還包括衛(wèi)生原則和安全預防措施。

BHM1233 客房管理

前臺和客房管理是客房部的兩個基本部門。在本課程中，學生將學習這兩個部門的日常運營。此外，學生還將集思廣益，討論如何使這兩個部門協(xié)同工作，以便高效提供可用的客房。

BITM1311 商業(yè)統(tǒng)計學

本課程側重于數(shù)據(jù)分析和概率與統(tǒng)計的理論基礎。內容包括概率、統(tǒng)計分布、抽樣、估計、假設檢驗、回歸、多元回歸和隨機過程。

BITM1314 人力資源管理

本課程將探討人力資源管理的原則和戰(zhàn)略目標。學生將了解人力資源管理戰(zhàn)略與商業(yè)戰(zhàn)略之間的關系，這些關系對于維持公司的競爭力至關重要。

BHM1934 客房管理與實踐

在本課程中，學生需要走出校園，尋找與其專業(yè)相關領域的實習機會。學生需要完成一定時數(shù)的實習并相應提交實習報告。

BHM1235 酒店信息系統(tǒng)

本課程為學生提供操作計算機系統(tǒng)的技能，用于客人入住、退房、銷售點、門鎖、電話賬單、按次計費等。

BHM1231 酒店財務管理

本課程涉及財務決策的基本概念和技術。主題包括財務報告分析、風險與回報、資本預算以及股票和債券的估值。

BHM1932 酒店督導

本課程為學生提供如何作為督導來滿足客戶、高層管理人員、同事甚至政府期望的基本技能。在本課程中，學生不僅會學習理論，還將通過案例討論為未來的職業(yè)生涯做好準備。

BITM1320-01 旅游研究方法

本課程為進行旅游研究提供了方法論基礎。方法不僅僅理解為研究技術、程序和實踐，還涉及支撐特定研究生產并通過知識構建技巧加以證明的理論和觀點。通過探索不同的旅游研究方法，學生將學習如何自己應用這些方法。將使用實際例子來說明這些方法及其所涉及的問題。

BHM1241 客戶關系管理

本課程為學生提供如何通過使用系統(tǒng)化營銷工具建立良好的客戶關系、提高客戶忠誠度和客戶滿意度的技能。

BHM1242 危機管理與酒店法規(guī)

在本課程中，學生將獲得關于主要國家酒店業(yè)的信息，酒店業(yè)法規(guī)、適用于酒店業(yè)的危機管理計劃、酒店、餐廳和調酒師的法規(guī)。此外，還將探討未能履行法律義務可能產生的后果。

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