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一、什么是農(nóng)業(yè)科學(xué)?

在農(nóng)業(yè)科學(xué)學(xué)位課程中，你可以學(xué)習(xí)食品科學(xué)、畜牧業(yè)、農(nóng)業(yè)、獸醫(yī)學(xué)和其他主題。這些課程通常由全國各地高校的農(nóng)業(yè)科學(xué)系提供。

二、選擇農(nóng)業(yè)科學(xué)專業(yè)我將學(xué)到什么?

在本科農(nóng)業(yè)科學(xué)學(xué)位課程中，你經(jīng)常會(huì)在多個(gè)領(lǐng)域修課，如科學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、商務(wù)和教育。你還會(huì)了解農(nóng)業(yè)與消費(fèi)者之間的關(guān)系。通常，農(nóng)業(yè)科學(xué)課程涵蓋土壤科學(xué)、動(dòng)物健康、商務(wù)溝通、管理、商品、金融和植物科學(xué)。在學(xué)士和碩士學(xué)位級(jí)別，你可能能夠修讀一些課程，使你在學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)科學(xué)的同時(shí)有資格獲得教學(xué)證書。

農(nóng)業(yè)科學(xué)的碩士學(xué)位課程包括農(nóng)業(yè)相關(guān)學(xué)科的高級(jí)課程，如農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)和農(nóng)村發(fā)展。你通常還必須修讀研究和分析課程，并且許多農(nóng)業(yè)科學(xué)碩士學(xué)位課程要求你完成一篇論文。

三、農(nóng)業(yè)科學(xué)的起源與重要性

自人類文明誕生以來，農(nóng)業(yè)實(shí)踐被認(rèn)為在文明的發(fā)展和國家的進(jìn)步中發(fā)揮著基礎(chǔ)性作用。農(nóng)業(yè)是人類進(jìn)化的關(guān)鍵發(fā)展，被認(rèn)為是從游牧生活方式向定居生活方式轉(zhuǎn)變的主要轉(zhuǎn)折點(diǎn)之一。隨著人口的增長，農(nóng)業(yè)實(shí)踐不斷完善，以滿足對(duì)糧食安全的更大需求。

到 19 世紀(jì)上半葉，科學(xué)家們已經(jīng)形成了廣泛的農(nóng)業(yè)實(shí)踐知識(shí)基礎(chǔ)，并開始試驗(yàn)各種工具和資源，以提高作物產(chǎn)量、多樣性和適應(yīng)性。德國的科學(xué)家已經(jīng)開始試驗(yàn)肥料，而英國的科學(xué)家則在研究農(nóng)學(xué)的要素，有些實(shí)驗(yàn)一直持續(xù)到今天。到 20 世紀(jì)初，農(nóng)業(yè)科學(xué)這一學(xué)科迅速發(fā)展起來。

與其他科學(xué)程序類似，在農(nóng)業(yè)科學(xué)的歷史中可以確定一個(gè)實(shí)驗(yàn)過程，該過程包括一種處理方法、一個(gè)有待測(cè)試的假設(shè)過程或因果機(jī)制，以及一個(gè)針對(duì)該處理方法的最終產(chǎn)品。這一過程使農(nóng)業(yè)科學(xué)家在面對(duì)包括社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和生態(tài)問題在內(nèi)的多方面挑戰(zhàn)時(shí)，能夠記錄和改進(jìn)農(nóng)業(yè)實(shí)踐。

四、農(nóng)業(yè)科學(xué)早期的分歧

有趣的是，20 世紀(jì)初農(nóng)業(yè)科學(xué)的早期發(fā)展并未被廣泛接受。荷蘭科學(xué)家哈羅·馬特(Harro Matt)在 2011 年進(jìn)行的研究概述了農(nóng)業(yè)科學(xué)歷史的關(guān)鍵案例研究，并描述了早期的農(nóng)業(yè)科學(xué)如何未得到利益相關(guān)者的充分信任。

特別是，農(nóng)民認(rèn)為農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)在農(nóng)業(yè)實(shí)踐的應(yīng)用和發(fā)展中幾乎沒有有效性。

然而，馬特認(rèn)為，實(shí)際上，農(nóng)民的實(shí)驗(yàn)方式與農(nóng)業(yè)科學(xué)家的實(shí)驗(yàn)方式相似。確實(shí)，農(nóng)民傾向于試用不同的作物、肥料和農(nóng)業(yè)設(shè)計(jì)，以最好地適應(yīng)季節(jié)變化或響應(yīng)消費(fèi)者需求。

農(nóng)業(yè)實(shí)踐與科學(xué)實(shí)驗(yàn)之間的相似性最終促進(jìn)了農(nóng)業(yè)科學(xué)的進(jìn)步，因?yàn)檠芯拷Y(jié)果與解決農(nóng)民面臨的挑戰(zhàn)越來越相關(guān)。馬特解釋說，這是由于通過使用農(nóng)業(yè)顧問或推廣官員不斷努力改善與農(nóng)民的溝通方式，傳播科學(xué)發(fā)現(xiàn)。這些角色主要專注于溝通，是將科學(xué)與實(shí)踐結(jié)合起來的關(guān)鍵參與者，這種做法應(yīng)在各科學(xué)學(xué)科中得到借鑒。

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